RECORREN HISTORIA DE MERCADOS EN CAPITAL
Ciudad de México 9 noviembre 2026.- Desde Tlatelolco hasta la Central de Abasto, te traemos un recorrido por los mercados que han formado parte importante de la CDMX.
«Pásele, pásele, marchante», «Pásele, güerita» y «Llévele, llévele, bara, bara», son voces que todavía se escuchan entre los puestos de los mercados populares del País. Ahí, entre frutas, verduras, carnes y otros productos, se hacen las compras de todos los días y se eligen los ingredientes que después llegan a la mesa.
En el texto «Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la Ciudad de México», se menciona que la historia de los mercados comenzó mucho antes de los supermercados y los centros comerciales.
«En la época prehispánica, el mercado de Tlatelolco era un importante punto de intercambio, y con el paso del tiempo aquellos espacios se transformaron en los puntos de venta de frutas y verduras que hoy forman parte de las colonias», destaca.
A continuación, algunos mercados importantes que han marcado historia en la Ciudad de México.
Tlatelolco: El gran intercambio prehispánico
En 1427, este punto reunía una enorme variedad de productos. Contaba con espacios para regular el movimiento de las mercancías y almacenar alimentos, animales, objetos y materias procedentes de distintas regiones.
El Volador: El mercado principal
A finales del siglo 17 se estableció en la Plaza del Volador un mercado considerado el principal de la ciudad. Ahí se vendían frutas, legumbres, semillas, especias, carnes, aves, zapatos y artículos de herrería, además de surtir a otros mercados.
El Baratillo: Precios accesibles
Hacia 1860, El Baratillo, ubicado en Tepito, era considerado el mercado por excelencia y uno de los más visitados, debido a que sus mercancías tenían precios accesibles para la mayoría de las personas.
La Merced: El gran centro de abasto
Este mercado comenzó a funcionar en 1863 y fue inaugurado en 1880. Su cercanía con los puertos del Canal de la Viga favoreció la llegada de frutas, legumbres, cereales, carnes, pescado, huevo y productos derivados de la leche.
Jamaica: Frutas, legumbres y flores
Antes de la construcción del mercado, la zona de Jamaica ya concentraba el comercio al mayoreo de frutas, legumbres y flores. En los años cincuenta se construyó ahí uno de los nuevos mercados que formaron parte de la reorganización del abasto de la ciudad.
Central de Abasto: Gran punto comercial
El crecimiento de la ciudad hizo que La Merced resultara insuficiente para manejar el volumen de mercancías y vehículos. En 1970 se declaró de utilidad pública la construcción de una nueva Central de Abasto en Iztapalapa. La construcción comenzó en 1981, con un proyecto diseñado por Abraham Zabludovsky. Se construyeron 1,741 bodegas, de las cuales 1,437 fueron destinadas a frutas y legumbres, y 304 a víveres y abarrotes.
Fuente histórica: Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la Ciudad de México.
